photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Mareuil-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour notre restaurant Bar/Brasserie un serveur/serveuse afin de compléter l'équipe déjà en place. Vos missions seront les suivantes : Préparer la salle de restauration ainsi que les tables, Accueillir les clients et les installer, Prendre les commandes des clients et les servir, S'assurer que le repas se passe bien, Débarrasser et nettoyer les tables, Encaisser les clients, Dresser de nouveau la table pour les prochains clients.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chemazé, 53, Mayenne, Pays de la Loire

- Livraisons repas et portage sur diverses communes - Service de cantine à Coudray : savoir réchauffer les plats, préparer la salle de restauration, servir et aider à faire manger les enfants - Assurer l'hygiène du matériel et des locaux du restaurant scolaire de Coudray SAVOIR-FAIRE - Connaissance des règles HACCP - Transport des préparations culinaires en liaison chaude et froide SAVOIR-ÊTRE - Sens de l'écoute et de l'observation - Rigueur - Dynamisme et réactivité - Autonomie - Capacité de travail en équipe - Être à l'aise avec les enfants

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Agde, 34, Hérault, Occitanie

Au sein d'un club de vacances de 300 couverts en moyenne et en relation avec l'équipe de cuisine composée de 6 personnes. Vous serez en charge : -du nettoyage des plats, de la batterie et des ustensiles de cuisine ayant servi à la préparation des repas à l'aide d'une plonge tunnel -du nettoyage des zones de nettoyage plonge et annexes. -vous renseignez les documents HACCP. Profil : -Vous aidez le cuisinier pour les préparations simples. Une première expérience en plonge est la bienvenue Poste à pourvoir d'avril à novembre Possibilité logement + nourriture Pour Postuler, merci de vous présenter muni(e) de plusieurs CV à jour, au Moulin des Evêques Avenue du 8 Mai 1945 34300 AGDE pour participer au JOB DATING Hôtellerie de plein air le Vendredi 24 Janvier 2025 de 9H à 12H30.

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Agde, 34, Hérault, Occitanie

Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement csitué sur le bords de l'Hérault à AGDE. Le poste est à pourvoir de Mi-Mars à fin Novembre. Le/la Barman / Barmaid sera responsable de la préparation et du service des boissons, tout en assurant une expérience client exceptionnelle. Missions principales : -Accueillir et conseiller les clients sur les différentes boissons et cocktails. -Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les commandes des clients. -Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du bar (matériel, stock de boissons, garnitures). -Veiller à la propreté et à l'entretien du bar et des équipements. -Gérer la caisse et encaisser les paiements. -Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : -Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience en tant que Barman / Barmaid ou poste similaire. -Connaissance des techniques de préparation des cocktails classiques et contemporains. -Sens du service client, excellent relationnel et capacité à travailler en équipe. -Bonne présentation et aptitude à travailler dans un environnement dynamique. -Flexibilité horaire[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) commis(e) de salle pour la saison 2025. Vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients en collaboration avec l'équipe en place. Vos principales missions consisteront à : - Préparer la salle avant le service (mise en place des tables, vérification du matériel, etc.) - Accueillir et installer les clients - Présenter le menu et répondre aux questions des clients sur les plats et les boissons - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine de manière précise - Servir les plats et les boissons en respectant les règles de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Débarrasser les tables et veiller à la propreté de la salle - Participer au rangement et au nettoyage après le service Profil recherché : - Bonnes compétences relationnelles et sens du service - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique - Rapidité d'exécution et respect des règles d'hygiène et de sécurité - Flexibilité horaire, disponibilité pour travailler les soirs et week-ends Poste à pourvoir à partir de Février 2025.

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez la Team Domaine de Marlioz ! Venez nous rejoindre au cœur d'Aix-les-Bains, entre lac et montagnes ! Sur 10 hectares de verdure, notre Domaine allie nature, bien-être et diversité pour offrir un cadre de travail dynamique et enrichissant. Ici, pas de place pour l'ennui : chaque jour apporte son lot d'énergie et de bonne humeur ! Notre hôtel 4* dispose de 100 chambres, il a été rénové en mode "camp de base" sur le thème des 4 éléments : Idéal pour les escapades détente et bien-être en Savoie, pour les séminaires professionnels et les virées en famille ! En intégrant nos équipes, vous bénéficierez d'un accueil préparé et d'une formation clairement définie. Poste à pourvoir : Nom du poste : Réceptionniste Tournant(e) 39h Type de contrat : CDI Lieu : Ibis Styles Aix les Bains Domaine de Marlioz Missions principales : - Accueillir les clients de manière chaleureuse, tout en étant conforme aux standards de qualité de l'établissement, et les renseigner sur toutes leurs demandes liées à l'hôtel ou aux informations touristiques. - Maitriser facilement les procédures informatiques et administratives aux réservations, arrivées et départs avec le PMS Opera Cloud. -[...]

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Garçon / Serveuse de café

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avermes, 30, Allier, Occitanie

Actual Moulins recherche un Serveur (h/f) pour l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine de la restauration. Le poste proposé se situe à Avermes (03000). À ce poste vous devrez : - accueillir et installer les clients, - prendre les commandes et les transmettre en cuisine, - servir les plats et les boissons, - vous assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, - débarrasser et redresser les tables, - participer à la mise en place de la salle avant et après le service. Vous travaillerez en horaires de coupures. Vous aurez également du travail le week-end avec deux jours de repos par semaine. Le salaire est à définir selon votre profil. Nous recherchons un candidat ayant une attitude positive, un sens du service client et une capacité à travailler en équipe. Être intérimaire avec Actual vous permet également de profiter de nombreux avantages tels que : - De 10% d'IFM et 10% d'ICP - Du compte épargne temps ayant un taux de 12% - D'acomptes à la semaine - D'une mutuelle dès la première heure de travai l-De nombreux services complémentaires (aide au logement, garde des enfants, location de voiture) - Des entretiens de sécurisation de parcours pour[...]

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Timonier / Timonière de la navigation fluviale

Emploi Tourisme - Loisirs

Chenillé-Champteussé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

A bord d'un bateau promenade restaurant vous serez chargé de : - Assurer les taches d'un Timonier, - Seconder le Capitaine pendant la navigation et pour les taches quotidienne, - Préparer le Bateau pour les prestations (Balades, repas), - Conseiller et servir les clients pendant la navigation. L'employeur financera l'Attestation Spéciale Passager (ASP). La durée du contrat saisonnier est négociable avec l'employeur. Prise de poste en mars 2025.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Alès, 30, Gard, Occitanie

Sous la responsabilité du Directeur et de la Directrice Adjointe, le Cuisinier conçoit les menus et réalise les repas servis en restauration collective dans le respect de la réglementation en vigueur et dans le souci d'une alimentation équilibrée. ll gère en outre l'approvisionnement de la cuisine centrale et des structures annexes. ll est garant du Plan de Maitrise Sanitaire. Vos missions : - Préparer des plats adaptés aux besoins des usagers dans le respect de l'équilibre alimentaire - Appliquer les procédures internes en matière de production et stockage. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - Garantir l'application des normes HACCP. - Etre en capacité de suivre un plan de maîtrise sanitaire et savoir le réajuster - Peut être amené à se rendre sur des services pour partager ses compétences auprès des Maîtres(ses) de maison. Conditions de travail : - Travail du lundi au vendredi en horaires continus de 07H30 à 14H30 Compétences requises : - Maîtrise des procédures HACCP. - Connaissance des règles de stockage et de service des denrées. - Respect des modes opératoires de service en liaison chaude et froide - Respect des normes de sécurité[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Wail, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans un établissement en pleine expansion , nous recherchons une personne voulant évoluer sur le poste de Gérant à moyen terme. Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la relation client et souhaitez travailler dans un domaine "chambres d'hôtes" d'une capacité de 15 hébergements, le tout dans un cadre calme et verdoyant. - En plus de l'accueil des clients et de la gestion des réservations (connaissance de l'application VIVO serait un plus) ce poste nécessite une polyvalence pour répondre à diverses demandes des clients : aide aux bagages, demande d'informations touristiques, vente de boissons et produits locaux, tout en restant attentif aux besoins des clients. - Vous serez amené à effectuer l'entretien des chambres et la gestion des stocks de fournitures. - Vous procèderez au lavage du linge. Vous rangerez ensuite les draps et linges de bain dans les endroits réservés à cette effet. il n'y a pas de repassage à prévoir. - Vous participez à la mise en place de la salle, servez les clients, nettoyez les tables et de maintenez en propreté la zone de restauration, tout en étant prêt à aider à la préparation des repas. A terme, vous devez vous sentir capable de gérer[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Absie, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

ASH - Poste à besoin constant L'EHPAD Les Abiès, recherche un(e) agent de service, pour intégrer son équipe hôtellerie/cuisine (poste polyvalent) Véritable professionnel aguerri, vous avez une grande capacité d'adaptation et de gestion de l'imprévu. Vous savez travailler en équipe pluridisciplinaire et rendre compte de vos actions. Vos capacités relationnelles sont avérées et vous savez faire preuve d'autonomie, de discrétion sur votre poste de travail. Fort de votre expérience vous pouvez apporter une expertise sur le poste de travail pour améliorer l'accompagnement. - Vous assurez l'entretien des locaux communs et les logements des résidents. - Vous débarrassez les petits-déjeuners en chambre et servez le repas en salle de restauration - Vous êtes à la fois un appui pour l'équipe cuisine et l'équipe soins, au service du résident. - Ponctuellement vous assurerez des missions en cuisine : remise en température, adaptation de texture et plonge. - Vous travaillez en horaire du matin ou d'après-midi. et certains week-ends. - temps de travail : de 80%. - l'Etablissement accueille 55 résidents (dont 2 hébergements temporaires) + un Accueil de Jour Nous attendons[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Trémargat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Située en Bretagne, au sud ouest des Côtes d'Armor, dans la commune de Trémargat, l'association « La Ferme à Trémargat » gère un centre d'éducation à l'environnement et à l'alimentation. Son centre d'hébergement de 44 places permet l'accueil de classes vertes, de centres de vacances, de séjours adaptés, de familles, randonneurs, formations en séjour à la ferme. L'objectif est de sensibiliser le public à la vie de la ferme et de faire le lien entre les pratiques agricoles, le respect de l'environnement et une alimentation saine. L'alimentation se trouve par conséquent au cœur de cette activité. Missions : Réaliser, valoriser et servir des préparations culinaires en lien avec un développement durable. Composer des recettes. Cuisiner pour des groupes de 20 à 60 personnes. Elaborer des menus en valorisant les produits de la ferme, locaux et de saisons. Gérer les stocks des produits et denrées. Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène HACCP . Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine. Participer, dans le cadre des séjours de classes et de vacances, à des animations sur l'alimentation. Participer aux réunions d'équipe. Compétences: Maîtriser[...]

photo Administrateur / Administratrice de serveurs

Administrateur / Administratrice de serveurs

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

LE BUTEUR DU PUB Ton futur club¿? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année.  Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif !¿  Nous t'attendons pour compléter notre équipe¿!  Le plan de match¿: Au sein de ton équipe, marque des points en utilisant tes qualités de serveur/se alliant agilité, rapidité et esprit d'équipe pour offrir une expérience de service remarquable à nos clients.  Jongle avec les commandes et assure une expérience client réussie Concrétise les actions du reste de l'équipe Sois le ballon d'or de la vente Passionne et motive les foules  Fais de chaque tablée servie une victoire en fin de repas  

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

-, 52, Haute-Marne, Grand Est

Missions principales : Entretien des locaux de l'école ainsi que tout matériel servant aux enfants. Assurer la restauration de la cantine et l'entretien des locaux périscolaires. Assurer l'animation auprès des enfants inscrits aux services périscolaires. Activités / compétences techniques -Remise en état et entretien régulier des locaux (salles des classe, préau, bibliothèque, toilettes, couloir, bureau directrice.) dans le respect des procédures et consignes -Entretien du mobilier : dépoussiérage, nettoyage Entretien et nettoyage du matériel utilisé par les enfants -Réapprovisionnement des locaux en produits d'hygiène -Suivi des stocks et commande de produits d'entretien -Mettre en place la salle de restauration, remise en température des repas, service, nettoyage de la vaisselle et des locaux, -Vérifier la livraison des repas (signalement immédiat au responsable en cas d'anomalie) -Assurer le respect de la chaine du froid -Effectuer les tâches d'entretien et de nettoyage décrites et prévues dans le plan de nettoyage -Compléter les fiches complémentaires au plan de nettoyage -Effectuer l'entretien complet de la cuisine satellite et de la laverie selon les règles[...]

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Responsable de restauration

Emploi Administrations - Institutions

-, 22, Côtes d´armor, Bretagne

La commune de PLEMET, municipalité rayonnante, située au cœur d'un territoire rural, est dédiée à offrir des repas de qualité dans un environnement convivial et professionnel. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) Responsable de Restauration passionné(e) et motivé(e) pour relever de nouveaux défis et contribuer à notre succès continu. Description du poste : En tant que Responsable de Restauration, vous superviserez et coordonnerez toutes les activités de notre service de restauration. Vous jouerez un rôle clé dans l'amélioration de la qualité des repas, la gestion des équipes, l'optimisation des processus et le développement des achats locaux et durables. Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre vos compétences en management et en communication pour créer un environnement de travail harmonieux et productif. Vos missions : - Superviser et coordonner les activités quotidiennes de production, de la cuisine centrale ainsi que des offices de distribution des écoles communales. - Assurer la qualité et la sécurité alimentaire des repas servis. - Gérer, accompagner et former les équipes de cuisine et de service en satellite. - Optimiser les processus de production[...]

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 52, Haute-Marne, Grand Est

Camping 5 étoiles au bord du lac du Der, possédant un restaurant de 40 places à l'intérieur et 80 en terrasse, recherche serveur/serveuse pour la saison, les missions et qualités recherchées: Vous êtes polyvalent en salle et au bar Vous accueillez et servez le client en salle et en terrasse Au bar vous apprenez à élaborer nos cocktails, boissons et les dressages des desserts Vous assurez la mise en place du restaurant, le redressage des tables en cours de service et le nettoyage en fin de service Votre sens du service client, votre sourire à tout épreuve, votre aisance relationnelle, votre réactivité sont indispensables à la réussite de votre mission Votre connaissance du processus HACCP est un plus. Les horaires en coupures sont partagées dans l'équipe Le service du soir ne finit jamais très tard Repas inclus Profil recherché Vous avez un bon niveau en anglais (obligatoirement) Savoir prendre une commande Savoir servir à l'assiette ainsi qu'au plateau Savoir rendre la monnaie Être Autonome et organisé(e) Savoir travailler en équipe Être Rigoureux(se) Expérience de 1 saison sur un poste identique appréciée Plusieurs postes sont à pourvoir

photo Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pfulgriesheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Réalise des opérations de propreté, de nettoyage et d'entretien des surfaces, locaux, équipements selon la réglementation d'hygiène et de sécurité, dans le respect des procédures et protocoles en vigueur dans l'établissement. Les principales missions sont : - Assurer l'hygiène des locaux selon le planning établi - Nettoyer les sols - Nettoyer les bureaux du personnel administratif, les salles de réunion et autres locaux de l'établissement - Nettoyer les vitres à hauteur d'homme selon le planning établi - Vider les poubelles quotidiennement - Alimenter les sanitaires de l'établissement en papier toilette, essuie-tout, savon quotidiennement - Signaler les éventuels dégâts, matériels endommagés - Gérer le stock de matériel de nettoyage - Gérer le stock de matériels et produits d'entretien : suivi des entrées et des sorties, commandes Soutien à l'équipe de restauration collective. - Plonge - Entretien de l'espace de repas - Réalisation de repas froid Horaires du lundi au vendredi de 06h à 15h30 environ

photo Réceptionniste d'hôtel

Réceptionniste d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'hôtel- restaurant Le Cro-Magnon, un établissement de renom offrant une expérience de qualité à ses clients, recherche un réceptionniste (H/F) dynamique, polyvalent et passionné par le service client, avec des connaissances dans le domaine de la restauration. Si vous souhaitez intégrer une équipe professionnelle et offrir un service impeccable à nos hôtes, ce poste est fait pour vous ! Missions principales : * Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et leur fournir des informations sur l'hôtel et ses services * Gérer les réservations et effectuer les enregistrements des arrivées et départs (check-in/check-out) * Assurer un service client personnalisé et répondre aux demandes des clients concernant leurs séjours, y compris les services de restauration * Orienter les clients vers les différents espaces de restauration de l'hôtel et prendre des réservations pour les repas * Assurer un suivi de la satisfaction des clients pendant leur séjour et résoudre toute réclamation de manière proactive * Participer à l'organisation et à la gestion des services de restauration (dîner), en lien avec le personnel du restaurant * Effectuer des tâches administratives et de[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 88, Vosges, Grand Est

En tant qu'équipier polyvalent chez McDonald's, vous serez responsable de diverses tâches pour assurer une expérience positive aux clients et contribuer au bon fonctionnement du restaurant. Vos principales responsabilités comprendront : Prendre les commandes des clients avec courtoisie et précision. Préparer et servir les repas selon les normes de qualité de McDonald's. Maintenir la propreté de la zone de travail et des équipements. Assurer un excellent service à la clientèle en répondant aux besoins des clients. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène. Travailler en équipe pour assurer le bon fonctionnement du restaurant. Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression. Jours de travail : uniquement les week-end. (horaires variables) Poste ouvert aux étudiants : contrat minimum de 12 heures.

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Finance de marché

-, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons pour nos restaurants des équipiers polyvalents et autonome. JOUR favorise la diversité dans les profils et veille particulièrement à l'intégration et au développement des équipes, afin de partager nos valeurs de plaisir, de transparence, d'innovation et de responsabilité. Nous évoluons là où l'impact de chacun est réel et mesurable. Encadré(e) par le manager du restaurant, vous intégrerez une équipe énergique et accueillante. Vos principales missions sont les suivantes : * Servir et conseiller les clients (recettes composées ou à composer) * Préparer les commandes en direct ou passées par Déliveroo/UberEats/via notre site * Contribuer au bien-être du client et à sa satisfaction grâce à un service irréprochable * Contribuer à la bonne tenue du restaurant dans le respect des normes d'hygiène Horaires proposés : 10h00 - 15h00 du lundi au vendredi Pour assurer la continuité du service, vous pourriez être amené(e) à travailler le week-end. Et comme pour une bonne salade, on vous donne la recette d'un bon équiper : * 1 louche de rapidité * 1 cuillère d'efficacité * 1 zest de polyvalence * 1 pincée d'adaptation * 1 bonne dose[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Finance de marché

-, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons pour nos restaurants des équipiers polyvalents et autonome. JOUR favorise la diversité dans les profils et veille particulièrement à l'intégration et au développement des équipes, afin de partager nos valeurs de plaisir, de transparence, d'innovation et de responsabilité. Nous évoluons là où l'impact de chacun est réel et mesurable. Encadré(e) par le manager du restaurant, vous intégrerez une équipe énergique et accueillante. Vos principales missions sont les suivantes : * Servir et conseiller les clients (recettes composées ou à composer) * Préparer les commandes en direct ou passées par Déliveroo/UberEats/via notre site * Contribuer au bien-être du client et à sa satisfaction grâce à un service irréprochable * Contribuer à la bonne tenue du restaurant dans le respect des normes d'hygiène Horaires proposés : 12h00 - 14h00 du lundi au vendredi Pour assurer la continuité du service, vous pourriez être amené(e) à travailler le week-end. Et comme pour une bonne salade, on vous donne la recette d'un bon équiper : * 1 louche de rapidité * 1 cuillère d'efficacité * 1 zest de polyvalence * 1 pincée d'adaptation * 1 bonne dose d'énergie positive En[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Lilin, restaurant proposant une cuisine fusion chinoise, est à la recherche de son nouveau/sa nouvelle serveur serveuse ! Nous vous proposons de travailler dans un établissement à l'ambiance familiale et bienveillante. Service du midi. Jours de repos dimanche. Repas inclus, facilement desservi par les transport en commun métro 1 ou bus. Vos responsabilités principales : - Dresser les tables - Prendre les commandes - Servir les clients - Encaisser le règlement des clients et débarrasser Expérience exigée dans le même secteur/domaine. Vos qualités principales : - Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion - Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid - Habileté, agilité et rapidité - Bonne mémoire Nous sommes impatient de vous rencontrer.

photo Lectures architecturales

Lectures architecturales

Lecture - Conte - Poésie, Musique

Martigues 13500

Le 11/06/2025

Mercredi 11 juin : École des filles de l'ïle - Direction culturelle. Rendez-vous dans la cour de la Direction Culturelle, Quai Toulmond, dans le quartier de l'ïle. À L’Île, entre le quai Poterne et le quai Toulmond, l’actuel bâtiment de la Direction Culturelle et de la vie associative, anciennement conservatoire de musique, suscite souvent la curiosité des passants. Avant d’accueillir le conservatoire de musique, de 1977 à 2013, ce bâtiment était une école communale pour filles ainsi qu’une salle d’asile. Bien que ce terme puisse aujourd’hui prêter à confusion, les salles d’asile n’étaient en fait que les ancêtres des écoles maternelles, c’est-à-dire des établissements qui accueillaient des enfants de moins de six ans. Ces espaces voient le jour à partir de la fin du XVIIIe siècle et sont alors gérés par des volontaires qui reçoivent les enfants de familles modestes durant la journée. Ils deviennent ensuite des lieux d’éducation, rattachés au ministère de l’Instruction publique, puis sont finalement remplacés par les écoles maternelles en 1881.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un(e) serveur / serveuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de l'accueil des clients, du service des plats et des boissons, ainsi que de veiller à la satisfaction de notre clientèle dans un environnement convivial et professionnel. Missions : Accueillir les clients avec le sourire et les installer à leur table Prendre les commandes et les transmettre en cuisine Servir les plats et boissons avec soin et professionnalisme Assurer un service rapide et de qualité, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité Gérer les encaissements et fournir des informations sur les menus, les spécialités, etc. Maintenir la propreté de la salle, des tables et des équipements Profil recherché : Expérience préalable en tant que serveur(se) est un plus, mais débutants acceptés Sens du service et excellent relationnel client Esprit d'équipe, dynamique et motivé(e) Bonne présentation et ponctualité Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Disponibilité sur des horaires variables, y compris week-ends et jours fériés Conditions de travail : Contrat à durée indéterminée (CDI) 35 heures par semaine, réparties selon les[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes bénéficiaire du RSA. Toute candidature sans expérience ASH en EHPAD et sans mention ÉLIGIBLE AU PEC ne sera pas traitée Missions : - Servir les Petits Déjeunés dans certains étages avec l'aide des soignants - Nettoyer le restaurant principale - Nettoyer certaines parties communes - Nettoyer les escaliers Travaille en Semaine du Lundi au Vendredi Horaires : de 7H -15H ( avec 1h de pause de 11h30 à 12h30) Il faut apprécier le contact avec les personnes âgées et travailler en équipe Activité et compétences de base Placé(e) sous la responsabilité d'un membre de l'encadrement Hébergement selon l'organigramme défini dans l'établissement, l'ASH a pour mission générale, dans le respect de la démarche d'amélioration continue, d'assurer le nettoyage et/ou la désinfection (bio nettoyage) de la structure, de participer au service des repas, et de manière plus large de participer à la vie de l'établissement. L'Agent de Service Hôtelier (H/F) : - Doit mettre toute sa compétence et son engagement au service des personnes âgées et/ou handicapées en assurant une prestation hôtelière de qualité. - Respecte les valeurs du Groupe ACPPA. Les missions principales synthétisées,[...]

photo Team manager

Team manager

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Brasseries place de la République recherchent : SERVEUR(se) RESPONSABLE expérimenté(e) H/F Formation ou solide expérience en management Au sein d'un équipe dynamique, vous aurez pour mission : - Accueillir notre clientèle - Manager l'équipe de serveurs et de commis - Être capable de prendre un rang et servir au plateau - Savoir vérifier et clôturer les caisses - Ouvrir l'établissement Nous vous proposons des horaires continus sans coupures avec 2 jours de repos consécutifs. Vos horaires de travail varieront entre 43h par semaine selon un planning prédéfini. Les repas du personnel sont au choix sur la carte.

photo Salon du Bien-Être - Limoges

Salon du Bien-Être - Limoges

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Bien-être, Exposition

Limoges 87000

Du 10/10/2025 au 12/10/2025

Le pavillon de Buxerolles accueille le salon du bien être. Un week-end pour prendre soin de vous! Plus de 130 exposants professionnels, vous proposerons des stands et animations autour de la santé, de la détente, de la nutrition, du confort, des médecines douces et naturelles, de la forme, de la relaxation, des produits bio… Restauration sur place : une cuisine naturelle et bio vous sera servie (petits-déjeuners, déjeuners, collations, pauses gourmandes) ainsi que des menus vegans et sans gluten. Informations complémentaires sur le site (en lien).

photo Le Village célèbre les Produits Régionaux !

Le Village célèbre les Produits Régionaux !

Repas - Dégustation

Dijon 21000

Le 25/01/2025

Les produits régionaux à l'honneur Cassis, moutarde, escargot, jambon persillé, époisses, morbier, comté, volaille de Bresse… Retrouvez tous ces produits phares de la région à travers des stands d’animation et de dégustation gratuits qui auront lieu devant les boutiques du Village Gastronomique. En présence, retrouvez les confréries : - De la Moutarde - Du Cassis - De l'Escargot Et le producteur de jambon persillé La Fine Fourchette et de la Chocolaterie de Bourgogne ! Infos pratiques : Le Billot, La Planche, Le Manège à Moutardes, La Gloriette Samedi 25 Janvier De 10h à 18h Chez Meurette & Persillé Le restaurant emblématique du chef Florent Colombo vous proposera un bar centré sur le Cassis. Découvrez leur menu ci-contre. Infos pratiques : En face de Meurette & Persillé - De 14h à 19h Nos boutiques proposeront des offres spéciales centrées autour de spécialités régionales. La Planche : Planche de Fromages Régionaux | 20,00€ Frites de Comté & Ketchup de Cassis | 4,90€ Le Billot : Dégustation de Jambon Persillé avec le producteur x12 Escargots de Bourgogne à emporter | 20,00€ x12 Escargots de Bourgogne préparés sur place | 12,00€ Le Manège à Moutardes : 30% de[...]

photo Marché de la Truffe de Souillac

Marché de la Truffe de Souillac

Marché

Souillac 46200

Le 01/02/2025

3ème marché aux truffes de Souillac qui se tiendra à la salle Saint Martin de Souillac. Marché couplé avec une foire avec produits du terroir, dégustations truffées préparées par les chefs des restaurants de Souillac, expositions autour de la truffe Le midi, repas truffés dans plusieurs restaurants de la ville. Ce marché contrôlé sera primé, avec remise de récompenses pour les plus beaux paniers.

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Ploemeur, 56, Morbihan, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PLOEMEUR (56). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 06h00-14h00 du lundi au vendredi + 1 weekend sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 160 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 7 personnes Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PLOEMEUR (56). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 06h00-14h00 du lundi au vendredi + 1 weekend sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 160 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 7 personnes Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité,[...]

photo Célébrez la Saint Valentin au restaurant Le goût des saisons

Célébrez la Saint Valentin au restaurant Le goût des saisons

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rouvroy 02100

Le 14/02/2025

Le chef du restaurant Le goût des saisons à Rouvroy vous a concocté un menu original pour le dîner du 14 février 2025. Venez fêter cette soirée en amoureux, un superbe dîner vous y attend ainsi qu’un accord mets et vins (si vous le souhaitez). Menus : - Entrée, poisson, viande, dessert : 72€ - Accord mets et vins (4 verres) : 40€ - Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 80€ - Accord mets et vins (4 verres) : 45€ Sur réservation au 03.23.05.08.73

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions[...]

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Atelier pâtisserie

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants

CABOURG 14390

Le 13/02/2025

Les enfants plongent dans l'univers gourmand de la pâtisserie avec le chef pâtissier du restaurant La Calypso. Après la préparation de délicieuses créations sucrées et découvertes de techniques amusantes adaptées, les enfants repartiront avec leurs propres réalisations.  De 7 à 12 ans. Inscription dès le 3 février 2025.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie

À propos de Med Chef Services : Med Chef Services est un acteur de référence dans le domaine de la restauration collective, spécialisé dans les établissements de santé. Nous intervenons au quotidien dans plusieurs structures, telles que la Clinique des Pyrénées, la Clinique des Minimes, la Clinique Monié, et bien d'autres encore. Le cœur de notre action : Offrir des repas équilibrés & de qualité. Chez Med Chef Services, nous veillons à ce que chaque repas soit une source de satisfaction, tout en respectant des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons pour notre site situé sur la Clinique des Pyrénées, 31770 Colomiers, un(e) Employé(e) Polycompétent(e). Vos missions : En tant qu'Employé(e) Polycompétent(e), vous serez responsable de : -> Réaliser les préparation froides, entrées et desserts. -> Garantir le respect des différents régimes et textures alimentaires. -> Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. -> Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. -> Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -> Nettoyer et entretenir[...]

photo Epernay mon amour - Quelques bulles et un soupçon de gourmandise - Royal Champagne & Champagne Henriot - Du 13/02 au 16/02/25

Epernay mon amour - Quelques bulles et un soupçon de gourmandise - Royal Champagne & Champagne Henriot - Du 13/02 au 16/02/25

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Champillon 51160

Du 13/02/2025 au 16/02/2025

Pour la Saint-Valentin, la Cheffe Pâtissière Claire Santos Lopes & Alice Tétienne, Cheffe de Caves de la Maison Henriot, s’associent pour régaler les papilles des amoureux ! Elles ont imaginé ensemble un accord parfait : une création sucrée en harmonie avec la cuvée L’inattendue 2018 d'Henriot, une tarte à partager aux pamplemousses roses et blancs, sublimée par la vanille de Madagascar. Au choix : UN COFFRET À SAVOURER À LA MAISON Emportez le dessert à partager et la cuvée chez vous pour une dégustation en toute intimité. Tarif : 145 euros TTC. L’ACCORD PARFAIT AU ROYAL CHAMPAGNE Découvrez également cet accord du 13 au 16 février au restaurant Le Bellevue et au Bar Abysse. Tarif : 124 euros TTC. DÎNER A LA BOUGIE AU ROYAL CHAMPAGNE Dégustez l’accord lors du dîner du 14 février avec un menu en 4 actes imaginé par le Chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France. Une surprise sera glissée ce soir-là dans un dessert... l'heureux gagnant se verra remettre les clés de la Junior Suite 14 pour prolonger cette soirée romantique. Tarif : 220 euros TTC par personne, hors boissons. Du 13 au 16 février 2025. Sur réservation : 03 26 52 41 05 lebellevue@royalchampagne.com Royal[...]

photo Epernay mon amour - Love is in the air (Dîner) - Royal Champagne - 14/02/25

Epernay mon amour - Love is in the air (Dîner) - Royal Champagne - 14/02/25

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Champillon 51160

Du 13/02/2025 au 16/02/2025

Invitez votre Valentin(e) pour une soirée placée sous le signe de l'amour ! Retrouvez au restaurant Le Bellevue un menu en 4 actes imaginé par Chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France, pour l'occasion : . Consommé de homard à la citronnelle et gingembre frais . Ceviche de maquereaux mandarine, sobacha et tuile cristalline aux algues . Poulpe rôti et crémeux de mâche à l’huile de caméline . Volaille de Bresse à la truffe jus au vinaigre Xérès 40 ans d’âge . Tarte à partager aux pamplemousses roses et blancs vanille de Madagascar N’oubliez pas votre valise ! Un ticket surprise sera glissé dans un dessert... l'heureux gagnant se verra remettre les clés de la Junior Suite 14 pour prolonger cette soirée romantique. Tarif : 220€/personne TTC (hors boissons) Du 13 au 16 février 2025 Sur réservation : 03 26 52 41 05 lebellevue@royalchampagne.com Royal Champagne Le Bellevue 9 Rue de la République 51160 Champillon

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Ernée, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Etablissement scolaire, 450 couverts/jour, équipe à manager de 4 personnes. CDI, horaires continus, du lundi au vendredi. Rémunération : 2500€ brut x 13 mois + Prime sur objectifs de 10%. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

Qui sommes-nous ? L'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu** et le Logis Hôtel Vent d'Iroise* accueillent leurs hôtes dans un cadre privilégié face à l'océan, alliant confort et authenticité. En 2026, notre Spa Nuxe fera l'objet d'une rénovation pour offrir une expérience bien-être encore plus aboutie. Nos deux restaurants, le Bistrot 1954 et le restaurant gastronomique étoilé de Nolwenn Corre, mettent à l'honneur les produits du terroir et de la mer à travers une cuisine soignée et gourmande. Poste à pourvoir début février Votre mission En tant que Chef(fe) de Réception, vous serez le garant de l'excellence de l'accueil et de la satisfaction client. Vous superviserez l'équipe de réception et assurerez une gestion optimale des réservations de l'hôtel, du restaurant et du spa. Vos principales responsabilités Gestion du Front Office Assurer un accueil client irréprochable et superviser les check-in / check-out Gérer les situations de litiges et assurer un service client de qualité Veiller à la mise à jour des bases de données clients sur notre logiciel Astério Participer à la fidélisation des clients et à l'accueil des VIP Gestion du Back Office Assurer le suivi[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Julien-Chapteuil, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : - Service : en charge du service , en autonomie sur la gestion de la salle, la prise de commande et la gestion des clients. - Travail en binôme avec le chef : collaborer étroitement avec le chef-propriétaire pour assurer une coordination parfaite entre la salle et la cuisine. - Conseils personnalisés : présenter le menu, les plats du jour, et conseiller les clients avec un service attentionné et de qualité. - Gestion de la salle : préparer les tables, veiller à la propreté de la salle et répondre aux besoins des clients tout au long du service. - Ambiance conviviale : créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour que chaque client se sente bienvenu. - Gestion du bar Profil recherché : - Expérience en restauration, idéalement de manière autonome. - Autonome, organisé(e), et capable de gérer plusieurs tâches en même temps pendant les services . - Dynamique et sociable, avec un vrai sens du service et de l'accueil. Conditions : - Repos de deux jours consécutifs : dimanches et lundis de repos. - Salaire à définir : ajusté en fonction de l'expérience et des compétences, avec des pourboires en plus. - Autonomie et responsabilité : possibilité de travailler[...]

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TOUT FEU TOUT FLAMME - ATELIER CUISINE "PIZZA PARTY"

Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants

Courgains 72260

Le 17/02/2025

Le chef Juju pizza te fait entrer dans la cuisine de son restaurant pour t’apprendre à réaliser une pizza. Tu l’emmèneras chez toi pour la partager le soir avec ta famille. Tarif : gratuit pour les enfants à partir de 8 ans – places limitées Inscription obligatoire au 02 43 97 60 63

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Lieu de travail: Entreprise Nombre de couverts par jour : 200 couverts/jours Nous recherchons un(e) chef gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une entreprise. Sous la responsabilité du responsable culinaire, vos principales missions seront les suivantes : - Elaborer des menus équilibrés et variés - Supervision de la production des repas pour 200 couverts par jours en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des normes sanitaires - Gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes - Encadrement et formation de l'équipe de cuisine et du personnel de service (6 personnes) - Respect des budgets et des objectifs de rentabilité - Maintien d'un bon climat social et d'une relation de qualité avec les clients - Suivis des tableaux de bord permettant la facturation Profil recherché : - Expérience significative dans le domaine de la restauration collective, idéalement en tant que chef gérant(e) - Expérience significative en tant que cuisinant - Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation du travail - Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles - Capacité à travailler sous pression[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Le centre d'hébergement sportif L'Échappée Vosgienne, situé à Gérardmer dans les Vosges, recherche un(e) chef cuisinier(e) avec une prise de poste prévue en Mai 2025. Notre établissement sportif haut de gamme est composé de 16 chambres et 38 couchages. Il est destiné à accueillir une clientèle principalement sportive :familles, groupes sportifs, équipes professionnelles et entreprises en séminaires. Nous souhaitons créer un restaurant, ouvert à tous le soir, mais des repas faits maison de type bocaux seront disponibles le midi pour les clients de l'hôtel qui le désirent. Situé à 300m du lac de Gérardmer, au pied des montagnes vosgiennes, notre centre combine performance sportive et convivialité. Vous évoluerez dans une ambiance dynamique et sportive, au sein d'une équipe de 5 personnes. Vos missions:: Vous serez responsable de la gestion de l'offre culinaire de l'établissement et veillerez à offrir un service de restauration de qualité, adapté aux besoins nutritionnels des sportifs : - Conception et préparation des repas : menus équilibrés à base de produits frais et locaux. - Gestion des stocks et des commandes : approvisionnement, suivi des livraisons et des fournisseurs. -[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé au centre-ville de Lourdes (65100). Vous managerez une équipe composée de 3 personnes et l'établissement fait 80 couverts/service. Planning de travail : 8h00-20h00 // semaine de 3 jours puis de 4 jours, travail 1 week-end sur 2 Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, Prime, CSE, repas fournis. Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? - Production culinaire : vous gérer le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat. - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. - Management / RH : vous[...]

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Plobannalec-Lesconil, 29, Finistère, Bretagne

Vous désirez donner un sens à votre vie professionnelle, vous sentir utile pour les autres. Rejoignez les équipes de la Commune de PLOBANNALEC-LESCONIL. Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire, dynamique et engagée pour le service public. Sous la responsabilité hiérarchique de la responsable du pôle enfance-jeunesse- scolaire-périscolaire, vous avez pour mission principale la gestion du service de restauration scolaire, la production et la distribution des repas pour les 2 écoles de la commune. Assurer la production et la préparation des repas pour les 2 écoles (Dr Fleming & St Joseph) - Elaborer et réaliser des menus adaptés aux enfants dans le respect des règles nutritionnelles, des prescriptions en termes d'allergies et de régimes alimentaires (PAI) - Appliquer la loi EGALIM, et travailler en circuit court avec les producteurs locaux - Organiser en conséquence la production au sein de la cuisine centrale dans le respect des règles en vigueur - Respecter le PMS et en assurer le suivi Assurer la gestion des approvisionnements et le stockage des produits et denrées - Etablir la liste de produits nécessaires à la réalisation des plats avec une priorité donnée[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Évreux, 27, Eure, Normandie

Votre agence Adecco d'Evreux recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration collective, un Responsable de cuisine H/F en CDI. Au sein de la cuisine centrale, vous participez à la production de 7000 repas quotidiens sur quatre jours ouvrables. Ces repas sont destinés à la restauration hospitalière. Constitué d'une équipe pluridisciplinaire de 49 agents, elle répond à l'exigence quotidienne de la clientèle. Vos missions seront les suivantes : o Manager une Equipe de douze agents pluridisciplinaires. o Réaliser les cuissons et les assaisonnements de l'ensemble de la production o Respecter les méthodes de travail (modes opératoires, application des règles d'hygiène, suivi des DLC) o Respecter les fiches techniques o Respecter le planning de production o Respecter les process, procédures et protocoles o Contrôle du goût, de la qualité et l'assaisonnement de chaque plat cuisiné o Gestion de la réglementation sur le refroidissement rapide o Respecter les règles de la chaine du froid ainsi que la liaison froide. o Respecter la traçabilité o Contrôler les températures o Mettre en barquette des denrées à chaud sur la chaîne de conditionnement o Nettoyer et désinfecter[...]

Ressources supplémentaires